Specialrosterier vet att storhet börjar långt innan bönorna hamnar i kvarnen – det börjar med filterpappret. Rätt papper säkerställer att varje kopp fångar de nyanserade smakerna du har arbetat så hårt för att få fram ur varje rostning. På Tonchant har vi ägnat över ett decennium åt att finslipa filterpapper som uppfyller de stränga kraven från rosterier runt om i världen.
Varför flödeshastighet och konsistens är viktiga
När vatten möter kaffesump måste det rinna med precis rätt hastighet. För långsamt riskerar du överextraktion: bittra eller skarpa smaker dominerar. För snabbt får du en svag och otillfredsställande brygd. Tonchants filterpapper är konstruerade för enhetlig porstorlek och exakt luftgenomsläpplighet. Det innebär att varje ark levererar samma flödeshastighet, sats efter sats, så att dina brygdförhållanden förblir inställda oavsett rostningsprofil eller ursprung.
Bevarar smakens klarhet
Inget förstör en delikat överhällning som finfördelat material eller sediment i koppen. Våra filter använder högkvalitativ trämassa – ofta blandad med bambu- eller bananhampafibrer – för att fånga oönskade partiklar samtidigt som eteriska oljor och aromater släpps igenom. Resultatet är en ren, ljus kopp som framhäver smaknoter snarare än att förvränga dem. Otaliga rosterier förlitar sig på Tonchants papper för att visa upp allt från blommiga etiopiska druvsorter till fylliga sumatrablandningar.
Anpassning för varje bryggstil
Oavsett om ni erbjuder provsmakningar med ett enda ursprung, batchbrygder eller dropppåsar kan Tonchant skräddarsy filterpapper efter era behov. Välj mellan konformade filter för manuell överhällning, plattbottnade korgar för stora volymer eller specialskurna dropppåsar för detaljhandel och hotell och restaurang. Vi hanterar både blekta och oblekta alternativ, med tjocklekar från ultralätta för snabba bryggningar till tunga för extra klarhet. Låga minimiserier låter små rosterier testa nya format utan stora lager.
Miljövänliga material och certifieringar
Dagens konsumenter vill ha hållbarhet lika mycket som smak. Det är därför Tonchant använder FSC-certifierad massa och erbjuder biologiskt nedbrytbara filterinsatser tillverkade av växtbaserat PLA. Våra filter uppfyller OK Compost- och ASTM D6400-standarderna, så att du tryggt kan marknadsföra dina rostningar med genuina miljöegenskaper. Vi är engagerade i att minska avfallet – både i förpackningen och i koppen.
Samarbete för perfektion
På vår anläggning i Shanghai genomgår varje filterbatch rigorös kvalitetskontroll: råmaterialkontroller, poruniformitetstestning och verkliga bryggtester. Från första prototyp till slutlig leverans står Tonchant bakom konsistensen och prestandan hos varje ark. När du väljer oss får du mer än bara filterpapper – du får en partner som är engagerad i ditt rosteris rykte.
Redo att höja din kaffeupplevelse? Kontakta Tonchant idag för att utforska anpassade filterpapperslösningar utformade för specialrostare. Låt oss brygga det extraordinära, ett filter i taget.
Publiceringstid: 27 juni 2025
